双生天堂牧羊人面包 Bytopian Shepard's Bread

也许诸位面中没有任何一种烹饪风格像阿斯莫——天界的遥远后裔的那样超凡脱俗。但阿斯莫也有一半人类血统,也需要凡人的食物,因此许多人相信这道孪生伊甸的家常面包是由他们发明的。这种香料面包是用添加了胡萝卜碎和足量杏仁的谷物制成,吃时切成厚片。对于在双生天堂的山谷田园中辛勤忙碌的牧羊人来说,这是一道美味的早餐。莽撞的冒险者们,记住:如果你恰好有稀有的变幻香料shiftspice,大胆地撒进面糊吧,它会让每一条面包都带上出乎意料的风味。

制作一条8.5英寸长的面包的用料
2 杯中筋面粉
2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
2 茶匙姜粉
1 茶匙肉桂粉
1/2 茶匙现磨肉豆蔻粉
1 茶匙粗盐
1/2 杯葡萄干
3 个鸡蛋
3/4 杯带包装黄糖
1/4 无盐黄油,融化后冷却
1/3 杯脱脂牛奶
1 茶匙纯正香草精
1 磅胡萝卜,去皮,绞碎(约3杯)
1/2 杯杏仁片或杏仁条

烤箱正中放置烤架,预热至350华氏度。在8.5英寸乘4.5英寸的不粘面包模具上涂一薄层植物油或黄油。
在碗中加入面粉、泡打粉、小苏打、姜、肉桂、肉豆蔻和盐,充分混合。加入葡萄干,搅拌均匀。
在另一只大碗中加入鸡蛋和黄糖,搅拌均匀。加入融化的黄油,搅拌至完全混合。加入脱脂牛奶和香草精,再次搅拌至混合。加入胡萝卜搅拌。将之前混合好的面粉倒入大碗,用一把有弹性的刮刀翻拌,直到干湿原料混合。不要过度搅拌。用刮刀将面糊移进面包模具,抹平表面。将杏仁均匀撒在面糊表面,轻轻按压,让杏仁黏牢。
烘烤约55分钟,直至杏仁变为金色,面包边缘开始脱离模具,用牙签插进面包中央再拔出来时不会黏上面糊。中途需要将模具翻转180度。
将面包模具在烤架上冷却约15分钟。将面包脱模取出,正面朝上放置在烤架上,冷却至室温后上桌。